Удон – традиційний для японської кухні вид локшини. Він став популярним прилизно в 16-му столітті, коли, за легендою, один буддистський монах-гурман поділився з японцями рецептом, який він назвав «їжею для духу, тіла і розуму». У 21 столітті пропонуємо вам спробувати удон з куркою – неперевершеною цю страву робить саме соєвий соус «Класичний» від «Щедро»!
Моркву, болгарський перець, огірок і курку нарізати соломкою. Подрібнити часник і імбир.
Обсмажити цибулю, часник та імбир, додати чилі, лемонграс, сік лайму, кокосове молоко, воду та соєвий соус (150 г).
На розігрітій пательні підсмажити курку з імбиром та часником до золотистого кольору, довести до готовності. Додати соєвий соус та тамариндову пасту.
Локшину відварити в підсоленій воді. Потім поєднати її з овочами та куркою, ретельно перемішати. Додати кінзу, зелену цибулю та перець чилі за смаком.
