Сом – це дивовижна за своїми властивостями і смаком риба. Її ніжне філе ідеально поєднується із соусом «Сацебелі» та багатим букетом спецій, який входить до його складу. А сам процес приготування страви – напрочуд швидкий і простий.
Філе риби злегка обсмажте до рум’яної скоринки.
До смаженого сому додайте бекон та часник, обсмажуйте протягом 5 хв.
Додайте соус «Сацебелі» та воду, та тушкуйте під кришкою протягом 7-10 хв. Перець наріжте трикутниками й обсмажте на сковороді-гриль.
Викладіть рибу на таріль, полийте соусом та прикрасьте перцем.
