Змішуємо всі інгредієнти до однорідності.

Маринуємо м’ясо і залишаємо на ніч у холодильнику.

Якщо ви хочете, аби ваш шашлик був ще більш м’яким та ніжним, за 1.5 – 2 години до смаження змажте його кашкою з перетертого ківі (у розрахунку 1 шт. ківі на 1 кг м’яса).